ひえカシスケーキ

娘が二歳になりました。

明日から長崎に帰るため東京に出てきていて、あんまり凝ったものが作れないのでヒエを使いました。

ヒエをリンゴジュースで炊いて、無糖カシスジャムをマーブル状に混ぜてから型に詰めて固め、イチゴとバナナ、ゼラニウムの葉で飾りました。

クリームなしの簡単シンプルケーキですが、なかなか好評でした。

しかしもう二歳かあー。