先日『東南アジアガハハ料理ノート』という本を読んでからというもの、突然「東南アジア料理を作って食べたい」という想いに取り憑かれてしまい、ここ数日、そのための調味料を入手すべく東奔西走しています。もともとヨーロッパやインド/ネパールの料理を…
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